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2019.08.27

乾物まつり~~♪②

学園町2、3最寄の乾物の勉強。
たくさんあるため、2回に分けて!

4回目は切り干し大根+高野豆腐の持ち寄り。
またまた、様々なアレンジが集まりました。
ベテランの会員も多く、軽くテーマをお伝えするだけで
みなさん、目新しい味を持ってきて下さいます。
長年、作りなれた味はもちろん。
せっかくの機会だからと、ネットを見て新たにチャレンジした方も。

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今回は、友の家の共同購入でも発売中の
「粉とうふ」を利用した方も。
カレー味で乾燥野菜も入っているそうで、レンジで簡単調理が出来ます。
これぞ、時間のない時のお助けになりそうです。

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ベーコン、玉ねぎの切り干し大根との洋風炒めが新鮮でした。
そして高野豆腐のお菓子♪これがヒット!
カリカリと子供も食べてくれるそうです。
すぐにマネをしたいですね!
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5回目は、春雨+お麩の持ち寄り。
ここまでくると家の乾物もすっきりと片付いてきたかな。
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中華料理あり、タイ料理あり、車麩のから揚げあり。
酸味を効かせると暑い夏にぴったりです。
夏の献立は、買い物も少なくしたいし、調理も簡単にしたい。
そんなときのメニューにもぴったりな品々でした。
今日もまんぷく~ごちそうさまでした。

デザートにあんみつをいただきました。
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2学期も頑張りましょう♪




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Posted at 10:37 | 未分類 | COM(0) | TB(0) |
2019.08.27

乾物まつり~~♪①

1学期の最寄勉強から。
学園町2,3最寄では、今年は「乾物料理」にチャレンジする事にしました。
若い会員から、保存も効くし栄養価も高いとは知っているものの、
なんだか敷居が高いとのリクエストでのチャレンジです。
まずは、昨年谷戸最寄がやっていた「蒸し大豆」に。
せっかくなので、いつもの「茹で大豆」と食べ比べてみました。
蒸すほうが、甘みが増してもっちりとした食感。
そのまま、お茶うけにもいいです。
会員お得意の夏ミカンのゼリーと共にお味見しました。
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1学期間、なかなかブログアップができず、一気にいきまーす(^^)

2回目は蒸し大豆+ひじき+わかめを使った料理の持ち寄り。
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スープの中に。天ぷらに。小エビと甘辛煮。
ケチャップ味。
いつもと違う味付けにお互いにアイデアをいただき
作ってみよう!というやる気をいただきました。
梅雨前に家にある乾物整理もかねて、作ってみましょう!
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カステラの練習をした会員からはカステラの差し入れ。
とってもきれいに焼けています!
まだ勉強中とのことですが(研究熱心!!!)
とてもふわふわで美味しかったです。

そして、手作りのカヌレ。
手作りのカヌレ!初めていただきました。
しっとりとして、とても素敵なお味でした。
年季の入った専用の型も見せていただき、感激しました。

最寄でいろいろなお宅にお邪魔させていただくと
最寄勉強以外にも感激することが山盛りです!

②につづく・・・・・




Posted at 10:09 | 未分類 | COM(0) | TB(0) |
2019.08.11

夏休み木工教室♪

夏休みに入り、暑い毎日が続いていますね!
ご報告が遅くなりました。

7月25,26日に自由学園にて
小学生向けの木工教室を開催しました。
南沢方面は両日の昼食とおやつ作りを担当しました。

1日目は、三色ごはん。
煮豆、甘酢漬け、お吸い物付きです。

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おやつは 白玉入りフルーツあんみつ!
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自由学園男子部、女子部の生徒さんたちと
一緒に楽しいお食事時間。
お代わりをする子供もたくさんいました。

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2日目は、ポークビーンズ。
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おやつは、とても涼しげな2色のゼリー。
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両日ともお天気に恵まれ、暑い日になりましたので
さっぱりとした、おやつが人気でした。

夏休みのステキな作品も出来上がり、お兄さん、お姉さんと
芝生の上での鬼ごっこも盛り上がって楽しそうでした♪









Posted at 14:47 | 未分類 | COM(0) | TB(0) |
2019.07.08

第2回 子どもグループ♪

7/1 会員Sさん宅
で会員6名プラス2才児1名で今年度2回目の集まりを行いました。

まずは読書
教育三十年 心の畠 を読みました。
涙なしでは語れない子育ての悩みを赤裸々に話し合いました。
毎日いっぱいいっぱいの暮らしは自分だけではない。 皆んなイライラと戦いながら全力で子どもと真剣に向き合おうとしていることがよく分かりました。
せめて今日だけでも子どもを優しく迎え入れてあげたいね。と誓い合い読書を締めくくりました。

友の会では5年に1度時間調べをしています。今年はその年です。
今日は時間調べをしてみてそれぞれの感想や課題を聞き合いました。

5年前は付きっきりで子どものお世話をしていたのが、今では習い事の送迎や外遊びの見守り、 勉強をみるなど…子どもと関わる時間の内容がだいぶ変化した様に思います。
子どもの手が離れて仕事の時間が増えた人も何人かいました。
家事の項目は子ども(夫も)がお手伝いが出来る年齢になり、 家族で家事分担をして母の家事時間が減った人もいました。
それでも何をしていたのかよく分からない時間も多く、交際や文化的なこと、 娯楽などの時間がまったく持てない現状も見られました。
代わりに?良質な睡眠時間の確保(1日平均500分前後)で日常の元気を保っている人もいました。
暮らしのクセが分かり、改善したい点が見えてきたように思います。
5年後はさらに子どもも成長し今とはまた違った悩みも出てきているかもしれませんが 一体どんな暮らしをしているのか…楽しみになりました。

実習は手作りドレッシングです。
夏に向けてさっぱりしたものが食べたくなってきました。 添加物なしの美味しくて簡単な手作りドレッシングをそれぞれ持ち寄りお昼に頂きました。
ゴマ、シソ、人参、シーザー、フレンチドレッシングなど8種類のドレッシングが揃いました。
作り方のコツやポイントを聞き合いながら、持ち寄った野菜にかけて味見をしました。


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Posted at 11:41 | 未分類 | COM(0) | TB(0) |
2019.06.23

爽やかな美味しさ♪

先週、緑町最寄では「しそジュース」の実習をしました。
今の季節だけの爽やかなジュースです。
まずは、丁寧に赤しその葉っぱと茎に分けます。

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緑の葉っぱを煮出すと・・・・
きれいな赤に変身~~
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すぐに水と氷で割っていただきました!
美しい色に一気に爽やかな気分です。
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持ち寄り昼食は
「会食の日の献立」婦人之友社から
元気の出る夏の献立です。
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デザートはコーヒーゼリー。
婦人之友7月号より葛まんじゅうを
Sさんが作ってきてくれました。
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爽やかな季節のメニューでジメジメした
梅雨の時期を乗り切りましょう♪

Posted at 11:25 | 未分類 | COM(0) | TB(0) |